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| 回数 | 授業スケジュール | 授業時間外学習・時間(分) |
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| 1 | オリエンテーション
溶液の調製と実験ノートの作成 | 実験実験ノートを作成する（90） |
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| 2 | リン酸緩衝液の緩衝能 （１）
リン酸緩衝液(pH6.8)の酸滴定による緩衝能の確認 | 実験ノートを作成する。(60) |
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| 3 | リン酸緩衝液の緩衝能 （2）
リン酸緩衝液の緩衝実験をまとめる | 実験ノートを作成する。（30） |
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| 4 | アミノ酸溶液の吸光スペクトルの測定
（ランベルトの法則） | 実験ノートを作成する。（30） |
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| 5 | 吸光度の濃度依存性
（ベールの法則） | 実験ノートを作成する。（30） |
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| 6 | 糖の定性分析（1）
5種類の糖を用いて4種類の定性分析を行う。 | 実験ノートを作成する。（30） |
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| 7 | 糖の定性分析（2）
定性分析の結果から、5種類の糖を推定し、レポートを作成する。 | 実験ノートからレポートを作成する（120） |
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| 8 | デンプンの化学分解（１）
塩酸を触媒としてデンプンの加水分解反応を、異なる温度条件で行う。 | 実験ノートを作成する。（30） |
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| 9 | デンプンの化学分解（2）
塩酸を触媒としてデンプンの加水分解反応の結果から、無機触媒の性質について考察し、レポートを作成する。 | 実験ノートからレポートを作成する。（200） |
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| 10 | 糖の定量
グルコースの標準液を用いて検量線の作成をおこなう。 | 実験ノートをまとめ、レポートを作成する。(100) |
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| 11 | ポリアクリルアミドゲル電気泳動の原理；電気泳動の原理を学ぶ。ポリアクリルアミドゲルを作製する。 | 予習：事前に配布した資料を読み、不明な用語など調べておく（30）
復習：実験の内容をノートにまとめる（60） |
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| 12 | たんぱく質の性質と分離（１）自作のゲルでたんぱく質試料を電気泳動で分離する。通電することによってたんぱく質が移動し、大きさに応じて分離することを観察する。 | 予習：事前に配布した資料を読み、不明な用語など調べておく（30）
復習：実験の内容をノートにまとめる（60） |
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| 13 | たんぱく質の性質と分離（２）分子量マーカーに含まれるたんぱく質の移動距離から相対移動度をもとめる。たんぱく質の大きさと相対移動度をグラフに表す。 | 予習：事前に配布した資料を読み、不明な用語など調べておく（30）
復習：実験の内容をノートにまとめる。授業終了後にノートを提出する（60） |
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| 14 | たんぱく質の性質と分離（３）サイズが不明なタンパク質の大きさを相対移動度からもとめる。生体のたんぱく質には、サブユニット構造をもつものがあることを理解する。実験ノートに結果をまとめ考察を行う。 | 予習：事前に配布した資料を読み、不明な用語など調べておく（30）
プレゼンテーションの準備(60) |
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| 15 | たんぱく質の構造や種類についてプレゼンテーションを行う（90）
11から14回の内容についてまとめ試験を行う。終了後に実験ノートを提出する。 | 試験準備（90）。 |
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