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| 回数 | 授業スケジュール | 授業時間外学習・時間(分) |
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| 1 | 授業の進め方についてオリエンテーション
栄養管理プロセスについて | 【復習】栄養管理プロセスについて復習する(60) |
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| 2 | 脂肪肝患者の栄養管理①
（事例の説明と栄養管理プロセスでの立案について解説する） | 【予習】臨床栄養学実習の脂肪肝患者の栄養管理を予習する(30)
【復習】授業で説明した脂肪肝患者の栄養管理の症例を復習する（60） |
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| 3 | 脂肪肝患者の栄養管理②
課題症例についての説明（20分）
課題に取り組む（70分） | 【復習】脂肪肝患者の課題症例をまとめる(60) |
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| 4 | 肝硬変患者の栄養管理①
（事例の説明と栄養管理プロセスでの立案について解説する）
前回の脂肪肝患者の課題症例について解説 | 【予習】臨床栄養学実習の肝硬変患者の栄養管理を予習する(30)
【復習】授業で説明した肝硬変患者の栄養管理の症例と脂肪肝患者の課題症例を復習する（60） |
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| 5 | 肝硬変患者の栄養管理②
課題症例についての説明（20分）
課題に取り組む（70分） | 【復習】肝硬変患者の課題症例をまとめる(60) |
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| 6 | 胃切除術患者の栄養管理①
（事例の説明と栄養管理プロセスでの立案について解説する）
前回の肝硬変患者の課題症例について解説 | 【予習】臨床栄養学実習の胃切除術患者の栄養管理を予習する(30)
【復習】授業で説明した胃切除術患者の栄養管理の症例と肝硬変患者の課題症例を復習する（60） |
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| 7 | 胃切除術患者の栄養管理②
課題症例についての説明（20分）
課題に取り組む（70分） | 【復習】胃切除術患者の課題症例をまとめる(60) |
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| 8 | 慢性膵炎患者の栄養管理①
（事例の説明と栄養管理プロセスでの立案について解説する）
前回の胃切除術患者の課題症例について解説 | 【予習】臨床栄養学実習の慢性膵炎患者の栄養管理を予習する(30)
【復習】授業で説明した慢性膵炎患者の栄養管理の症例と胃切除術患者の課題症例を復習する（60） |
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| 9 | 慢性膵炎患者の栄養管理②
課題症例についての説明（20分）
課題に取り組む（70分） | 【復習】慢性膵炎患者の課題症例をまとめる(60) |
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| 10 | 慢性腎不全患者の栄養管理①
（事例の説明と栄養管理プロセスでの立案について解説する）
前回の慢性膵炎患者の課題症例について解説 | 【予習】臨床栄養学実習の慢性腎不全患者の栄養管理を予習する(30)
【復習】授業で説明した慢性腎不全患者の栄養管理の症例と慢性膵炎患者の課題症例を復習する（60） |
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| 11 | 慢性腎不全患者の栄養管理②
課題症例についての説明（20分）
課題に取り組む（70分） | 【復習】慢性腎不全患者の課題症例をまとめる(60) |
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| 12 | 老年症候群
誤嚥、転倒、失禁、褥瘡、フレイル | 【予習】エッセンシャル臨床栄養学の高齢者疾患を予習する（30）
【復習】授業の復習を行う（60） |
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| 13 | 高齢者低栄養患者の栄養管理①
（事例の説明と栄養管理プロセスでの立案について解説する）
前回の慢性腎不全患者の課題症例について解説 | 【予習】臨床栄養学実習の高齢者低栄養患者の栄養管理を予習する(30)
【復習】授業で説明した高齢者低栄養患者の栄養管理の症例と慢性腎不全患者の課題症例を復習する（60） |
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| 14 | 高齢者低栄養患者の栄養管理②
課題症例についての説明（20分）
課題に取り組む（70分） | 【復習】高齢者低栄養患者の課題症例をまとめる(60) |
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| 15 | 第15回 授業のまとめ、質問についての説明
前回の高齢者低栄養患者の課題症例について解説 | 【復習】高齢者低栄養患者の課題症例と全授業で学んだ症例、栄養管理プロセスの復習を行う（90） |
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