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| 回数 | 授業スケジュール | 授業時間外学修・時間(分) |
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| 1 | 事前指導（１）
栄養教諭教育実習の意義と目的
実習に必要な書類の書き方（記録簿、報告書ほか） | 【予習】栄養教諭教育実習の意義が発表できるようにまとめる（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 2 | 事前指導（２）
栄養教諭教育実習の全般指導 | 【予習】栄養教諭教育実習でおこなう実施内容について調べ学習をする（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 3 | 事前指導（３）
栄養教諭教育実習の内容 | 【予習】栄養教諭教育実習で行う授業について調べ学習をする（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 4 | 事前指導（４）
学習指導案の作成 | 【予習】指導案の書き方について調べ学習をする（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 5 | 事前指導（５）
食に関する指導の模擬授業（愛知県） | 【予習】愛知県で教育実習を行う場合の教育方針について調べ学習をする（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 6 | 事前指導（６）
食に関する指導の模擬授業（名古屋市） | 【予習】名古屋市で教育実習を行う場合の教育方針について調べ学習をする（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 7 | 事前指導（７）
食に関する指導の模擬授業（県外） | 【予習】他府県で教育実習を行う場合の教育方針について調べ学習をする（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 8 | 事前指導（８）
食に関する指導の授業の評価方法 | 【予習】食に関する指導について調べ学習をする（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 9 | 事前指導（９）
食に関する指導の授業の報告書の作成方法 | 【予習】食に関する指導の報告書の作成について調べ学習をする（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 10 | 事前指導（１０）
学校給食管理に関する実務実習の留意点 | 【予習】栄養教諭が行う学校給食管理のポイントについて調べ学習をする（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 11 | 事前指導（１１）
学校給食管理に関する実務実習の模擬演習 | 【予習】学校給食管理の模擬演習の準備をする（60分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 12 | 事後指導の内容（１）
栄養教諭教育実習の報告会の準備 | 【予習】報告会の準備をする（60分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 13 | 事後指導の内容（２）
栄養教諭教育実習の報告会（愛知県および名古屋市） | 【予習】愛知県および名古屋市の栄養教諭の教育方針を再確認する（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 14 | 事後指導の内容（３）
栄養教諭教育実習の報告会（県外） | 【予習】他府県の栄養教諭の教育方針を再確認する（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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| 15 | 事後指導の内容（４）
実習報告書の作成 | 【予習】実習報告書の書き方について調べ学習をする（30分）
【復習】演習内容の要点をまとめ、確実に習得できるようにする（60分） |
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