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| 回数 | 授業スケジュール | 授業時間外学修・時間(分) |
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| 1 | 細胞の構造と機能：細胞は、固有の機能をもった細胞小器官の集合体であること、細胞内外の物質の出入りが細胞膜によって調節されていることを理解する。
生化学教科書の第1章 | 予習：生化学の教科書の目次をよむ。
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 2 | 生体の成分：生体を構成する有機物は、タンパク質、脂質、炭水化物、核酸である。また主要な構成元素は、酸素・水素・炭素・窒素である。アミノ酸からタンパク質が生成する過程を理解する。
生化学教科書の第２章(1,4、５)、10章(1,2) | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 3 | たんぱく質の性質：構造や機能をもとにタンパク質を分類する。代表的なタンパク質について特徴や機能について説明できるようになる。また、酵素反応における基質と反応速度の関係、補助因子としてのビタミンの作用について理解する。
生化学教科書の第３章 | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 4 | 炭水化物の性質：炭水化物の機能単位は単糖であり、水溶液中で弱い還元性もつ。グリコシド結合によって、単糖同士が重合してより大きな分子ができること、単糖の化学変化で性質が異なる炭水化物が生成することを理解する。
生化学教科書の第2章(2） | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 5 | 酸化的リン酸化：糖質、タンパク質、脂質はいずれもエネルギー源となる生体成分である。これらは、代謝反応の過程でアセチルCoAを生成し、ミトコンドリア内で酸化的リン酸化反応によってATPとなること、その過程を理解する。
生化学教科書の第４章 | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 6 | 糖質の代謝：糖質を代謝する経路として、解糖系、ペントースリン酸回路、グルクロン酸回路について学ぶ。
生化学教科書の第５章(1,5,6) | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 7 | 糖新生の経路：糖新生とは、アミノ酸から糖を生成する代謝経路である。アミノ酸が、ミトコンドリア内での脱アミノ反応によって有機酸となり、ホスホエノールピルビン酸を経由してグルコースとなる過程を理解する。
生化学教科書の第5章(2,7) | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 8 | グリコーゲンの代謝と血糖調節：グリコーゲンは過剰なグルコースから生成する多糖類である。グリコーゲンの代謝は、血中のグルコース濃度の維持に重要である。糖質の代謝は、血糖調節のホルモンによって調節されることを理解する。
生化学教科書の第５章(3,4) | 予習：生化学の教科書の目次をよむ。
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 9 | 中間試験
まとめノートの提出 | 予習：練習問題を中心に教科書や授業プリントの内容を勉強する。復習：教科書をみながら模範解答を作成する（50） |
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| 10 | 脂質の性質：脂質とは炭化水素鎖をもつ疎水性の有機物である。エネルギー源、生体膜の成分、脂質代謝の補助因子などとしてはたらくことを理解する。脂肪酸の構造の特徴が説明できるようになる。
生化学教科書の第２章（3) | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 11 | 脂質の酸化分解：脂肪酸のβ酸化の過程を理解する。脂肪酸とグルコースの酸化分解におけるエネルギー産生の効率を比較できるようになる。
生化学教科書の第６章（1,2) | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 12 | 脂肪酸の合成：脂肪酸の合成の過程を理解する。アセチルCoAからコレステロールが合成される過程、ケトン体が生成する過程を理解し、生体内での代謝反応の変化との関連性を知る。
生化学教科書の第6章（３,4） | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 13 | 物質代謝の調節：糖代謝、脂質代謝、アミノ酸代謝を統括し、細胞内での物質の変化の過程について理解する。また、酵素反応が酵素自身のリン酸化や脱リン酸化、阻害物質によって調節されることを理解する。
生化学教科書の第６章(8,9) | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 14 | 遺伝子と生体情報:核酸の基本構造を学び、遺伝子ＤＮの複製について理解する。
生化学教科書第10章 | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：まとめノートに講義の内容を整理して書く（30） |
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| 15 | 遺伝子DNAとタンパク質の関係：遺伝子からタンパク質ができる過程を学び、遺伝子の変異と代謝の関係を理解する。まとめノート提出
生化学教科書の第11章 | 予習：生化学の教科書の該当する章をよむ（20）
復習：教科書を読んで復習する（30） |
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