| サブタイトル | | |
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| 科目のねらい | | | グローバル化が進む今日、私達にとって世界の国々は身近な存在となっています。本講義では、ヨーロッパ南部に位置する「イタリア」 をとりあげ、その多様な文化と価値観を理解していきます。 |
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| 到達目標 | | | 秋学期は、イタリアの人々の「愛郷心」について歴史から理解し、地域性豊かな「イタリア料理」と「家庭・社会」にスポットをあてて学んでいきます。次に、日本の文化・社会とイタリアを比較し、深い洞察力で共通点や異なる部分を見つけていきます。更には、より良い日本社会をつくるために、イタリアの事例を参考にしながら考察します。より具体的に理解できるように、パワーポイントやビデオなどの視聴覚教材も活用します。 |
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授業の内容・
計画 | | 秋学期
【オリエンテーション】
１．異文化理解と対話とは
【イタリア統一の歴史】
２．愛郷心とカンパニリズモ
３．シエナのパリオ
【イタリア料理】
４．料理の構成と郷土料理
５．パスタの多様性
６．ワイン・オリーブオイル
７．スローフード運動とパルミジャーノレッジャーノ
８．食肉加工品・アグリツーリズモ
９．イタリア国際料理学校
【家庭と社会・世界】
10．家族の絆と養子縁組
11．カトリックのクリスマス
12．格差社会とボランティア活動
13．貧者への援助活動
14．ミラノ国際博覧会「食を考える」
【まとめ】
15．イタリアを知ることにより自分（日本）を知る |
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評価方法
（基準等） | | １．授業への取り組み姿勢・授業時における課題（50％）
２．定期試験（50％）
＊授業回数の３分の１を超えて欠席すると失格、遅刻は３回で欠席１回の扱いとなります。 |
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授業外の学修
(予習･復習) | | | イタリアへの関心を多方面から持つことが望まれます。日頃から、カトリック教・食文化・家庭・社会などの点から調べ、疑問点は文献等で確認しておきましょう。 |
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教科書・
参考書 | | 【テキスト】 授業中にプリントを配布します。
【参考書】 授業中に紹介します。 |
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| 参照URL | | |
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| 質疑応答 | | | 講義終了時に受け付けます。可能な限り講義中にも紹介し、共通認識を深めていきます。 |
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| 備考 | | | イタリアの文化と会話を学ぶために、「教養セミナーⅣ」（木曜２限）も開講予定です。 |
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| 更新日付 | | 2016/02/03 16:20:43 |