| サブタイトル | | |
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| 科目のねらい | | | 食・栄養に関連の深い体の生理や健康の概念を理解する。 |
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| 到達目標 | | | ヒトはなぜ食べなければならないのか、生活習慣病にかからないためにはどうしたらいいのか、身近な生活の中での食べ物と体の中の営みを理解する。食生活と体の生理がどんなふうに関連しあっているかを考察し、体にやさしい食生活を創造する力を養う。 |
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授業の内容・
計画 | | １． オリエンテーション、噛むことと脳の発育と
２． 消化吸収１）消化管
３． ビデオ（驚異の小宇宙・消化吸収の妙-胃・腸）
４． 体の中のリズム（１）眠りと食べ物
５． 体の中のリズム（２）食習慣
６． 調節機序（１）食欲――血糖コントロール、糖尿病
７． 調節機序（２）水・電解質：抗利尿ホルモン（ADH）、レニン－アンギオテンシン－アルドステロン
系、高血圧、
８． 調節機序（３）高脂血症
９． 中間テスト
10．学生の発表（体の中のリズムについて）
11．調節機序（４）アレルギーと食べ物
12．調節機序（５）骨代謝 カルシウムはたりていますか？
13．調節機序（６）貧血 鉄は足りていますか？
14．調節機序（７）生体の恒常性、ストレス反応
15．栄養生理学のまとめ |
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評価方法
（基準等） | | 毎時最初に前回の復習のための小テストを行う
中間・秋学期テスト（80％）、小テスト（10％）、提出レポート（10％）、 |
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授業外の学修
(予習･復習) | | 予習：レポートを課す
復習：授業の最初に小テストを行い、前回の授業内容の理解度をチェックする。 |
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教科書・
参考書 | | |
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| 参照URL | | |
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| 質疑応答 | | | オフィスアワー：水曜日 12：00～13：30 14533研究室 |
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| 備考 | | |
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| 画像 | | |
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| ファイル | | |
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| 更新日付 | | 2015/02/10 21:05:26 |