| サブタイトル | | | ＮＲ・サプリメントアドバイザーや健康食品管理士に必要な基礎知識の習得 |
|
|
授業の概要
（目標） | | | 健康・栄養食品アドバイザリースタッフは、多くの機能性食品・健康食品について、正しい情報を消費者（一般の人々）に提供し、共有できる専門職である。なかでも、栄養情報担当者（ＮＲ・サプリメントアドバイザー）の受験には、「ＮＲ・健康食品管理士/ＮＲセミナー 」を受講して愛知学院大学で開講されるコア・カリキュラムの不足を補うことが要求されている。また、健康食品管理士の受験資格認定科目でもある。講義は、ＮＲの倫理、アドバイス法、食品・医薬品との相互作用や臨床検査の役割、栄養学分野への展開など、４年生を対象とした集中講義で行う。 |
|
|
授業の内容・
スケジュール | | １回：ＮＲ概論
２－３回：科学的根拠に基づく機能評価法
４－６回：医薬品と食品の相互作用
７－１０回：臨床検査の役割
１１－１２回：科学的根拠に基づく栄養実践活動
１３－１４回：健康学・栄養学トピック
１５回：まとめ |
|
|
評価方法
（基準等） | | | 授業態度15点、試験85点、合計100点とし、60点以上を合格とする。 |
|
|
テキスト・
参考文献 | | 新版 健康食品学
出版：健康食品管理士認定協会
価格：４０００円 |
|
|
参照ホーム
ページ | | |
|
| 備考 | | |
|
| 画像 | | |
|
| ファイル | | |
|
| 更新日付 | | 2014/08/15 11:32:50 |